Recepty » Deserty » Mille-feuille s banánem a čokoládou

Mille-feuille s banánem a čokoládou

Suroviny

  • 12 palačinek
  • 4 banány
  • 100 g hořké čokolády
  • 4 lžíce smetany
  • 20 g másla
  • 30 g práškového cukru
  • 2 lžíce tmavého rumu
  • Mletá skořice

Postup

Banány oloupeme, nakrájíme na kolečka asi 1 cm široká. Máslo rozpustíme na pánvi, přidáme banány, posypeme cukrem a zalijeme rumem, necháme 5 min karamelizovat na prudkém ohni a za stálého míchání. Poté necháme na velmi mírném ohni.

Čokoládu nalámeme na kousky a necháme rozpustit ve vodní lázní společně se smetanou. Dobře promícháme a přidáme skořici.

Palačinky ohřejeme. Na talíř dáme 1 palačinku. Namažeme čokoládou, pokryjeme kolečky banánu a postupně opakujeme vrstvy. Nakonec zakryjeme palačinkou. Podáváme vlažné, nakrájené na kousky jako dort.

Recepty