Recepty » Polévky » Teplé » Bramboro-pórková krémová polévka

Bramboro-pórková krémová polévka

Suroviny

  • 5 - 6 brambor
  • 1 pórek
  • 3 dcl smetany
  • sůl, olej

Postup

Brambory oloupeme a nakrájíme na kostky. Pórek omyjeme a nakrájíme na kolečka. Zelenou část pórku si necháme na vložku do polévky. Brambory a pórek orestujeme na oleji, osolíme a zalejeme přiměřeně vodou (asi 1/2 litru). Vaříme až úplně do měkka. Vše rozmixujeme a přecedíme. Přidáme smetanu a dochutíme solí. Jako vložku použijeme na jemno nakrájený zelený pórek spařený v horké vodě.

Recepty