Recepty » Polévky » Studené » Studená okurková polévka - TARATOR

Studená okurková polévka - TARATOR

Suroviny

  • 2 středně velké salátové okurky
  • 1 stroužek česneku
  • 250 g bílého smetanového jogurtu
  • sůl, mletý bílý pepř, trocha mléka
  • 2 lžíce sekaného kopru
  • 2 lžíce posekaných vlašských ořechů

Postup

Kameninovou nebo porcelánovou mísu vytřeme rozdrceným česnekem. Jogurt naředíme mlékem, osolíme, opepříme a vmícháme kopr. Okurky omyjeme a i se slupkou nakrájíme nebo nastrouháme na tenká kolečka, poté přilijeme jogurt, dobře promícháme a dáme vychladit do ledničky.

Před podáváním posypeme každou porci sekanými ořechy.

Tato studená polévka vás v horké letní dny nejen zasytí, ale i příjemně osvěží.

Recepty