Recepty » Hlavní jídla » Ryby » Koktejl z dorady

Koktejl z dorady

Suroviny

  • 500 g filetů z dorady
  • 7 limetek
  • 4 menší zelené papriky
  • 4 jarní cibulky
  • 1 stroužek česneku
  • 2 rajčata
  • 1 avokádo
  • 1 svazek koriandru
  • Sůl

Postup

Důkladně omyjeme rybí filety a osušíme. Nakrájíme na kostičky. Rozkrojíme papriky a zbavíme je jádřinců, nakrájíme. Oloupeme a nakrájíme cibuli a česnek. Všechny ingredience dáme do mísy. Vymačkáme šťávu ze 6 limetek a zalijeme jí obsah misky. Nacháme v chladu macerovat asi 3 hodiny.

Mezitím spaříme a oloupeme rajčata a zbavíme je jadérek. Nakrájme na kostičky. Vymačkáme poslední limetku. Oloupeme avokádo a též nakrájíme na kostičky a zalijeme limetkovou šťávou. Omyjeme a nasekáme koriandr.

Rajčata, avodádo a koriandr přidáme do mísy s rybou. Osolíme a jemně promícháme. Před servírováních necháme ještě asi hodinu vychladnout.

Recepty