Recepty » Předkrmy » Studené » Letní zeleninový salát s kozím sýrem a ořechy

Letní zeleninový salát s kozím sýrem a ořechy

Suroviny

  • 600 g trhaného listového salátu
  • 300 g čerstvého kozího sýra
  • 12 lžic lučního medu
  • 2 ks krvavých grepfruitů
  • 30 g vlašských ořechů
  • 3 ks citrónu
  • 12 lžic kvalitního olivového oleje

Postup

Očištěný, pečlivě opraný a natrhaný salát klademe na připravené talíře. Čerstvý kozí sýr nakrájíme na plátky a rozložíme na salát. Oloupaný a odblaněný krvavý grep rozdělíme na měsíčky a klademe mezi plátky sýra. Salát posypeme ořechy, pokapeme medem, citrónovou šťávou a olejem. Podle chuti je možné lehce posolit a opepřit (nejlépe až na stole za použití mlýnku).

Tento salát je chuťově velice dobře vyvážený a hodí se pro jarní a zejména letní měsíce.

Recepty